Comme toujours la recette d'aujourd'hui est sans beurre et sans aucun produit lacté. Un bon petit plat tout en un : Un rôti de porc bien juteux, des légumes ratatouille, quelques herbes et des épices. Et hop, le tour est joué. Il suffit de tout mettre dans le même plat … [Lire plus...] à proposRôti de porc aux légumes du soleil
Plats de résistance
Les crevettes cajuns au quinoa
Aujourd’hui, direction la Louisiane. Et voici une recette de crevettes parfumées qui nous a régalé. Née d’une panne d’inspiration, ce plat, nous a transporté tout droit à la Nouvelle-Orléans avec ses saveurs chaudes et ensoleillées. Et comme toujours, il ne contient pas de … [Lire plus...] à proposLes crevettes cajuns au quinoa
Le poulet à l’indonésienne
Ce poulet d'inspiration indonésienne est super facile à faire. Un plat parfumé, délicat, et gourmand à souhait. La marinade est faite à base de lait de coco (donc sans caséine ni lactose), de citron vert, de cumin, de coriandre et ma touche secrète ... de la pâte à colombo … [Lire plus...] à proposLe poulet à l’indonésienne
Le curry de légumes aux épices à colombo
Il fait froid et il fait gris dehors et vous avez le cafard. J’ai la solution avec ce plat profondément réconfortant, plein de saveurs, de chaleur, et de soleil avec ses légumes tout doux parfumés aux épices, qui vous transporte tout droit sous un soleil tropical. Ce plat est … [Lire plus...] à proposLe curry de légumes aux épices à colombo
Les ribs caramélisés à ma façon
Aujourd’hui, nous partons à destination des USA pour ma recette du jour : les ‘ribs caramélisés à ma façon’. Ce sont des travers de porc parfumés avec diverses épices et caramélisés au miel. Ce plat est une véritable institution chez l’oncle Sam. En plus d’être savoureux, ce … [Lire plus...] à proposLes ribs caramélisés à ma façon