Base culinaire salée

    J’ai relevé le défi de la pâte feuilletée sans beurre ! Ma pâte est croustillante, savoureuse et adaptée à mille et une recettes. Voici donc spécialement pour vous la pâte feuilletée végan ! La pâte feuilletée est « un must » en cuisine : elle permet de … [Lire plus...] à proposLa pâte feuilletée sans beurre

Aujourd’hui je vous propose une recette de bouillon cube maison. La recette est simple et facile à réaliser et garantie sans colorants, sans additifs et sans lactose. Ma recette « home made » est faite à partir de légumes frais, d’herbes aromatiques et d’épices. Elle est … [Lire plus...] à proposBouillon cube de légumes Knorr maison

En cuisine, la pâte brisée est une base culinaire qui se caractérise par une texture lisse et craquante. Elle est obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé. Mais elle est normalement faite avec du beurre. Vous êtes intolérant(e) au lactose, et vous … [Lire plus...] à proposLa pâte brisée sans produits laitiers

  La sauce béchamel est une sauce blanche d'origine italienne, utilisée dans bon nombre de recettes et elle sert même de base culinaire pour d’autres sauces. Elle est normalement préparée à partir d’un roux à base de farine et de beurre rallongée avec du lait ou de la … [Lire plus...] à proposLa sauce béchamel sans lait ni beurre